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鳳凰茶喜獲金銀獎
鳳凰茶喜獲金銀獎
來源 : 潮州文明網 發布于 : 2016-09-22 00:00:00 瀏覽量 : 25292

   近日,由世界茶聯合會舉辦的“峨眉山”杯第十一屆國際名茶評比頒獎大會,在新西蘭落下帷幕,來自國內及臺灣地區的茶葉生產廠家代表和茶葉專家參加了頒獎儀式。潮州市鳳凰馥之巔文化傳播有限公司送選的“宋茶王”、“鳳凰紅”榮膺金獎,“銀花香”、“蜜桃香”喜獲銀獎。

  國際名茶評比由世界茶聯合會主辦,每3年舉辦一次,來自全國各省份主產茶區的茶葉能手紛紛挑選精品茶葉參加評比,參評品種涵蓋了紅、綠、黑、白、黃等各茶種。參評茶葉送檢合格后,專家將從外形、湯色、香氣、滋味、底形5個方面對茶樣進行認真、嚴格的審評,最終確定獲獎名單。

  此次評比中,“宋茶王”和“鳳凰紅”為何能獲得金獎呢?據鳳凰馥之巔文化傳播有限公司負責人文國偉介紹,“宋茶王”的選料非常講究,茶葉采自有700多年樹齡的老茶樹。“制茶講究‘天、地、人’三者合一,好的天氣,適宜的地理環境,經驗豐富的師傅,三者缺一不可。”文國偉說,鳳凰山區有著得天獨厚的種茶環境,茶樹進行無公害栽培,制茶師傅運用傳統的手工制茶方法,并憑借多年累積的經驗,充分發掘出茶葉的獨特個性,最終形成“宋茶王”巖骨幽香的特點。而“鳳凰紅”則是在繼承傳統紅茶通、透、甜的基礎上,大膽進行創新,與潮州單叢茶回甘的特點完美結合,形成了“鳳凰紅”獨特的韻味,最終在各類紅茶中脫穎而出,獲得金獎。(潮州日報)

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